国内首部食品安全题材大型系列科教纪录片
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在本集 《微生物——看不见的战争》 你不仅可以看到 有害微生物导致食品安全事故的全过程 帮你全面理性认识有害微生物 还可以看到 日常的生产工艺中 人类是如何利用高科技 来减少有害微生物对食品安全侵害
为我们介绍了食品添加剂的由来及在现代社会中扮演的重要作用,通过科学实验告诉消费者添加剂“安全剂量”的由来,区分食品添加剂与非法添加物的不同之处,引导公众理性看待食品添加剂。
第一部分 第二部分 第三部分 第四部分
通过分析食品安全问题的由来,分别阐述了企业、政府、消费者应该扮演的角色,重点介绍企业和政府对于提高食品安全采取的积极做法,以及香港和发达国家的经验,对“食品安全零风险”、“食品召回”等话题进行讨论,最终提出全世界解决食品安全问题的必由之路——食品安全、共同捍卫。